单极刀闸

“快咖啡”场景消费占比提升 无人咖啡机解锁全

更新时间:2021-09-14

  随着数字经济的兴起和发展,近几年,“无人”技术在不少行业领域都有应用,食品工业领域也不例外。“无人”技术主要是指无人系统,无人系统方面的智能化技术、人工智能技术,无需人工操作。据悉,某咖啡企业推出无人咖啡机,无需人工参与,就能随时随地就能喝到一杯好咖啡。

  】随着数字经济的兴起和发展,近几年,“无人”技术在不少行业领域都有应用,食品工业领域也不例外。“无人”技术主要是指无人系统,无人系统方面的智能化技术、人工智能技术,无需人工操作。据悉,某咖啡企业推出无人咖啡机,不需要人工过多参与,就能随时随地就能喝到一杯好咖啡。

  伴随着咖啡文化的兴起,咖啡在国内受到愈来愈多人的欢迎。而在快节奏生活、场景化以及互联网背景下,中国咖啡市场已进入高速发展期阶段,预计2025年中国咖啡消费市场将达到1万亿的规模。其中,“快咖啡”场景的消费占比逐年提升,人均“快咖啡”场景消费的现磨咖啡杯数占所有现磨咖啡摄入的70%。

  “快咖啡”场景的消费讲究一个“方便、快捷”,同时咖啡的风味口感和品质还要满足消费升级要求。得益于“无人”技术日渐成熟和在各行业的落地应用,无人咖啡机为消费者提供了“方便、快捷”的咖啡消费体验,不仅全天24小时供应,还可以通过APP、小程序等下单即可自提,操作简便,即拿即走无需等待。

  无人咖啡机的整体设计为全封闭设计,咖啡制作、落杯、压盖均为全自动完成,无需操作参与、无接触的流程,同时还带有智能自动清洗功能,其可根据饮品制作数量变化,智能开启清洁系统,保证了咖啡制作的安全、卫生。另外,该机制作咖啡品类多样,能够制作出美式、拿铁、卡布奇诺等大师咖啡系列及其他非咖啡类饮品。

  这种具备非常高“方便、快捷”的消费体验,也让使用场景十分丰富,比如办公室、高校、各类场馆等,无人咖啡机已在全国许多城市成功落地,为广大消费者提供取杯现做、即拿即走、无需等待的全新咖啡购买体验。据悉,高校场景是某咖啡企业一大投放场景,占整体投放比例超过40%,差不多接近1/2比例,不完全统计,企业自助无人咖啡机已入驻了近千家名校,为师生们提供优质的现磨咖啡。

  大数据显示,2020年,无人咖啡机覆盖了全国32个省171个城市,相比2019年辐射更广。从咖啡氛围来看,广东超越北京,排名靠前,北京、浙江、江苏和上海位居2-5位。据了解,在上海一交通枢纽内一台无人咖啡机格外显眼,其是一台可以喝到云南小粒咖啡的爱心自助咖啡机,几十秒就能喝上一杯热气腾腾的现磨咖啡。据说,后续还将推出近30个咖啡品种,按照季节的变化进行轮换,更好地满足不同消费者咖啡饮用需求。

  在生活节奏加快、目标消费群体转移等因素的推动下,“方便、快捷”的消费体验或成为咖啡市场重要使用场景。无人咖啡机的覆盖度还在不断扩张,未来还会根据咖啡市场的变化推出更多融合商用属性的咖啡机,尤其是随着智能化、无人化、集约化的发展,或将会有更多“方便、快捷”的咖啡消费体验“黑科技”出现,满足国人高要求的咖啡体验和高品质的咖啡口感,同时也让商家更轻松、便利的经营现磨咖啡饮品。

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